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PPM ist eine außeruniversitäre Forschungseinrichtung der privaten Wirtschaft in der Rechtsform eines gemeinnützigen Vereines. Mitglieder sind Firmen und Personen aus der Pflanzenzüchtung, der Pflanzenöl herstellenden und verarbeitenden Industrie, der Biokraftstoffindustrie sowie des Apparate- und Anlagenbaus für diese Branche. PPM betreibt am Standort Magdeburg eine in Deutschland einzigartige Versuchsanlage zur Gewinnung und Verarbeitung von Pflanzenölen und proteinen im kleintechnischen Pilotmaßstab. Derzeit sind 26 Chemiker, Ingenieure und Laboranten bei PPM beschäftigt.