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Entwicklung von Kriterien zur Auftrennung von pflanzlichen Fettsäuren durch die Schicht-, Suspensionskristallisation und die Kurzwegdestillation und Anreicherung der ungesättigten Bestandteile in der Produktphase
Projektleiter:
Projektbearbeiter:
Dipl.-Ing. U. Lüdecke
Finanzierung:
Das Vielstoffsystem der natürlichen Fettsäuren soll aufgespalten werden, um Komponenten mit bestimmten Eigenschaften zu erzeugen. Es sollen hier Kriterien entwickelt werden, die eine Vorhersage der Trenntechnik, Kurzwegdestillation, Suspensions- oder Schichtkristallisation aus der Schmelze erlauben.
Anmerkungen
Schlagworte:
fatty acids, melt crystallization, short pass distillation
fatty acids, melt crystallization, short pass distillation
Kontakt
Prof. Dr.-Ing. habil. Dr. h.c. Joachim Ulrich
Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Zentren
Interdisziplinäres Zentrum für Transferorientierte Forschung in den Naturwissenschaften
Hoher Weg 7a
06120
Halle (Saale)
Tel.:+49 345 5528400
Fax:+49 345 5527358
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