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Ziel des Projektes ist die Entwicklung eines Verfahrens zur partiellen Hydrierung von Pflanzenölen im quasikontinuierlichen bzw. kontinuierlichen Betrieb unter Verwendung von Mikroreaktoren und konventionellen Katalysatoren. Dazu werden experimentelle Untersuchungen und Optimierungen in einer Labor-Mikroreaktoranlage durchgeführt. Die erhaltenen Produkte werden analytisch untersucht. Von besonderem Interesse ist der Einfluss der Verfahrensbedingungen auf die Bildung von trans-Fettsäuren.